Utopia – Biancardi

« Terug naar volledig aanbod

Utopia – Biancardi

Unieke wijn met heel strenge selectie van enkel de beste autochtone druiven: Nero di Troia verbouwt op een kalkrijke bodem.  Alle druiven ondergaan “appassimento”.  Na de oogst worden de gehele druiventrossen in daartoe voorziene kratten gedroogd gedurende ong. 1 maand.  Hierdoor worden dit bijna rozijnen.  Het water in de druiven ontsnapt en de aroma’s en smaken nemen de bovenhand waardoor men een geconcentreerde wijn bekomt.


Type Rood
Herkomst Italië
Streek Puglia
Druivensoort Nero di Troia
Smaak Cacao, Gedroogd fruit, Volumineus, Zwart fruit
Gerecht Haas, Harde kazen, Wildstoofpotje
Jaar 2018
Fles 75 cl
Wijnbouwer Michele Biancardi
Biologisch Ja

Bekijk productfiche

Utopia – Biancardi

 52,00

Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Unieke wijn met heel strenge selectie van enkel de beste autochtone druiven: Nero di Troia verbouwt op een kalkrijke bodem.  Alle druiven ondergaan “appassimento”.  Na de oogst worden de gehele druiventrossen in daartoe voorziene kratten gedroogd gedurende ong. 1 maand.  Hierdoor worden dit bijna rozijnen.  Het water in de druiven ontsnapt en de aroma’s en smaken nemen de bovenhand waardoor men een geconcentreerde wijn bekomt.

Extra informatie

Type

Rood

Herkomst

Italië

Streek

Puglia

Druivenras

Nero di Troia

Smaak

Cacao, Gedroogd fruit, Volumineus, Zwart fruit

Gerecht

Haas, Harde kazen, Wildstoofpotje

Jaar

2018

Fles

75 cl

Wijnbouwer

Michele Biancardi