De wijngaarden liggen vlakbij het wijndomein en de kelders. Niet zo’n onbelangrijk element in een warm klimaat! De periode tussen het oogsten en het verwerken van de druiven moet immers zo kort mogelijk zijn om oxidatie te vermijden.
Een nieuw project van wijnbouwers Maria & Paco (Bodega Aranleon). Nieuw, maar met een rijke geschiedenis! 50 jaar oude wijngaarden tussen olijf- en amandelbomen in het nationaal park “Hoces del Cabriel”. Macabeo druiven verbouwd op 731m hoogte in biodynamie!
De wijnen van het wijnhuis Mas Codina zijn afkomstig uit de Alt Penedès, net ten zuiden van Barcelona. De klimatologische omstandigheden in deze wijnstreek zijn perfect voor het produceren van mooie kwaliteitswijnen. Deze wijnstreek geniet een hoog aantal zonuren en voldoende neerslag zodat de druiven hun optimale rijpheid bereiken.
Het wijnhuis Mas Codina is een klein familiebedrijf dat al sinds 1681 druiven verbouwd. Vanaf 1985 is de huidige eigenaar Antoni Garriga begonnen met het zelf produceren en bottelen van hun wijnen, voor 1985 werden deze druiven verkocht aan een Coöperatie.
De druiven afkomstig van de 40 hectare eigen wijngaarden worden handmatig geoogst en zodoende selecteert men hier al op de kwaliteit van de druiven in de wijngaard.
Een bodega met geschiedenis, dat kan je wel zeggen van Casa Los Frailes, aangekocht in 1771 door de voorvader van Maria José Velazquez, de huidige eigenares. Samen met haar echtgenoot en het gehele team beheren ze de volledige wijnproductie. Van druif tot wijn. En dit volledig volgens de Demeter normen. Natuurwijnen van Monastrell, Garnacha en Marselan zoals u ze nog niet eerder geproefd heeft.
Dieren als onderdeel van het ecosysteem
Dit vrij “jonge” domein startte in 2000 met de overname van een wijndomein van 1927 en is gelegen in het dorpje Los Marcos, zo’n 100 km ten westen van de Middellandse Zee. 120 hect, die allen organisch verbouwd worden en waarvan 40% oude wijnstokken van meer dan 50 jaar.
