De 26 jarige Sébastien is de gepassioneerde wijnbouwer van Château Montana. Hij was onlangs bij ons aanwezig om zijn wijnen voor te stellen tijdens het Open Fles Weekend. Hij is zowaar de 29ste generatie wijnbouwers van de familie Jonquères d’Oriola die sinds 1495 druiven verbouwen!

Wijngaarden op een hoogte van 80m – 300m in Côtes du Roussillon als in Côtes Catalanes waar op biologische wijze oa Grenache blanc en gris, Mourvèdre, Syrah, Macabeu en Muscat verbouwd worden.

Verkoeling van de Middellandse Zee en bescherming van de Pyreneeën zorgen voor een ideaal micro-klimaat en dat proef je in zijn wijnen. Geen blockbusters uit Zuid-Frankrijk, maar complexe, verteerbare, frisse wijnen al dan niet met een mooie vat dosering.

Het verhaal start in 1975 wanneer Jacqueline en Francis Dupré Domaine de Vigier oprichten. In de jaren 1990 nemen de huidige eigenaars het domein over en breiden het stuk voor stuk verder uit, steeds met respect voor de omgeving en de natuur.

We verwelkomen onze eerste wijnbouwer uit Zuid Frankrijk! Château La Croix des Pins heeft zowel wijngaarden in Ventoux (met een subliem zicht op de Mont Ventoux) als in Gigondas en maakt heerlijke wijnen mét fraicheur. Agriculture Biologique.

Sinds 1898 cultiveert de familie Vic de grond van Preignes le Neuf met passie en enthousiasme en met respect voor de natuur. Terra Vitis label. De aanwezigheid van de wijnstokken op deze gronden dateert althans uit de Gallo-Romeinse tijd!

François-Xavier Barc is de wijnmaker van een aantal bevriende wijnbouwers.
Hij vinifieert de druiven van zo’n 8 appellaties, lage rendementen, expressie van aromatische karakter van de druif voorop.

Héérlijke Rosé wijn uit de meest zuidelijke Rhône appellatie.  U want zich zo in het zuiden van Frankrijk !  Perfect als aperitief of bij koude vleeswaren, frisse salades,…

Champagne Clos de la Chapelle situeert zich even ten zuidwesten van Reims in het hartje van Montagne de Reims met een 1er Cru classificatie. Een familiebedrijf dat sinds 1948 met hart en ziel Champagne maakt!

Met een oppervlakte van 35 hect. is hier geen sprake van massaproductie, maar eerder van een fijne selectie kwalitatieve Champagnes.

Er worden jaarlijks zo’n 280.000 flessen geproduceerd, wat naar Champagnenormen vrij gematigd is. Clos de la Chapelle, niet voor niets, één van de bekroonde huizen in ‘Concours Mondial de Bruxelles’.