Relax…Slow Mon uit Casa de la Vina, Valencia komt tot stand op het tempo van de natuur. 100% Bobal druifjes op biodynamische wijze verbouwd op 60 jaar oude wijngaarden met klei en humus bodem. Deels vergist op eiken vaten en verder gerijpt op vat voor 4 maanden. Kersenrood met violet schakeringen. Rijp rood en zwart fruit zoals aardbei en cassis.
| Type | Rood |
| Herkomst | Spanje |
| Streek | Valencia |
| Druivensoort | Bobal |
| Smaak | Bessig, Rood fruit, Zwart fruit |
| Gerecht | Merguez, Hertekalf |
| Jaar | 2020 |
| Fles | 75 cl |
| Wijnbouwer | Montesanco |
| Biologisch | Ja |
€ 13,50
100% Bobal druifjes op biodynamische wijze verbouwd en afkomstig van 60 jaar oude “bush vine” wijnstokken op klei en humus bodem. Omgeven door olijf- en amandelbomen. Mooie diversiteit. Jaarlijkse productie : slechts 12.000 flesjes.
Manuele oogst tijdens de nacht om de fraîcheur in de druiven te garanderen.
Deels vergist op eiken vaten, nadien malolactische fermentatie op nieuwe eik.
Relax…Slow Mon uit Casa de la Vina, Valencia komt tot stand op het tempo van de natuur. 100% Bobal druifjes op biodynamische wijze verbouwd op 60 jaar oude wijngaarden met klei en humus bodem. Deels vergist op eiken vaten en verder gerijpt op vat voor 4 maanden. Kersenrood met violet schakeringen. Rijp rood en zwart fruit zoals aardbei en cassis.
| Type | Rood |
|---|---|
| Jaar | 2020 |
| Herkomst | Spanje |
| Streek | Valencia |
| Fles | 75 cl |
| Druivenras | Bobal |
| Smaak | Bessig, Rood fruit, Zwart fruit |
| Gerecht | Merguez, Hertekalf |
| Wijnbouwer | Montesanco |
