Negroamaro gedijt hier, in Zuid-Italië, perfect op een kalkrijke ondergrond en geniet van de koele zeebries.
Na een manuele pluk, ontrist men de Negroamaro druiven en volgt er een en zachte persing. Ook hier neemt men de tijd in de wijnkelder en is er natuurlijke, spontane vergisting. Dus geen gebruik van aromagisten die de authenticiteit van het druivenras en uiteindelijk de wijn zelf beïnvloedt.
De wijn rijpt nog 3 maanden op eiken vaten.
| Type | Rood |
| Herkomst | Italië |
| Streek | Puglia |
| Druivensoort | Negroamaro |
| Smaak | Fris rood fruit, Zwart fruit |
| Gerecht | Bbq, Varkenswangetjes |
| Jaar | 2022 |
| Fles | 75 cl |
| Wijnbouwer | Caiaffa |
| Biologisch | Ja |
€ 12,50
Negroamaro gedijt hier, in Zuid-Italië, perfect op een kalkrijke ondergrond en geniet van de koele zeebries.
Na een manuele pluk, ontrist men de Negroamaro druiven en volgt er een en zachte persing. Ook hier neemt men de tijd in de wijnkelder en is er natuurlijke, spontane vergisting. Dus geen gebruik van aromagisten die de authenticiteit van het druivenras en uiteindelijk de wijn zelf beïnvloedt.
De wijn rijpt nog 3 maanden op eiken vaten.
