Beschrijving
Les Hauts de Margon – Alcoholvrije Wijnen met Karakter
Ervaar de delicate balans van frisheid en fruitigheid in deze verfijnde alcoholvrije rosé.
In het zuiden van Frankrijk, in de prachtige Thongues-vallei, ligt het familiedomein Les Hauts de Margon. Hier is de Esquisse-reeks ontstaan uit de passie van de wijnmakers om een hoogwaardig assortiment alcoholvrije wijnen te creëren, waarbij de kenmerken van de druivenrassen volledig behouden blijven.
Het proces begint met een zorgvuldige selectie van druivenwijnen die hun unieke eigenschappen behouden tijdens de dealcoholisatie. De druiven worden midden september geoogst en apart gevinifieerd voordat ze per kleur worden samengevoegd.
- Syrah & Cabernet Sauvignon
- De druiven worden direct geperst, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in tanks, waarbij de droesem regelmatig wordt geroerd voor extra complexiteit. Na het vinificatieproces wordt de wijn zorgvuldig alcoholvrij gemaakt en gebotteld.
- Een expressieve neus met een mix van rood fruit. In de mond soepel en verfrissend – puur genot bij elke slok.
