Unieke wijn met heel strenge selectie van enkel de beste autochtone druiven: Nero di Troia verbouwt op een kalkrijke bodem. Alle druiven ondergaan “appassimento”. Na de oogst worden de gehele druiventrossen in daartoe voorziene kratten gedroogd gedurende ong. 1 maand. Hierdoor worden dit bijna rozijnen. Het water in de druiven ontsnapt en de aroma’s en smaken nemen de bovenhand waardoor men een geconcentreerde wijn bekomt.
| Type | Rood |
| Herkomst | Italië |
| Streek | Puglia |
| Druivensoort | Nero di Troia |
| Smaak | Cacao, Gedroogd fruit, Volumineus, Zwart fruit |
| Gerecht | Haas, Harde kazen, Wildstoofpotje |
| Jaar | 2018 |
| Fles | 75 cl |
| Wijnbouwer | Michele Biancardi |
| Biologisch | Ja |
€ 52,00
Unieke wijn met heel strenge selectie van enkel de beste autochtone druiven: Nero di Troia verbouwt op een kalkrijke bodem. Alle druiven ondergaan “appassimento”. Na de oogst worden de gehele druiventrossen in daartoe voorziene kratten gedroogd gedurende ong. 1 maand. Hierdoor worden dit bijna rozijnen. Het water in de druiven ontsnapt en de aroma’s en smaken nemen de bovenhand waardoor men een geconcentreerde wijn bekomt.
| Type | Rood |
|---|---|
| Herkomst | Italië |
| Streek | Puglia |
| Druivenras | Nero di Troia |
| Smaak | Cacao, Gedroogd fruit, Volumineus, Zwart fruit |
| Gerecht | Haas, Harde kazen, Wildstoofpotje |
| Jaar | 2018 |
| Fles | 75 cl |
| Wijnbouwer | Michele Biancardi |
