De zorgvuldig uitgekozen druiven voor deze Blaufränkisch zijn afkomstig van biodynamisch verbouwde wijngaarden ten westen van het Neusiedler meer, Leithaberg. De bodem bestaat uit silex en leisteen. 1/3 volledige trossen en 2/3 ontristte erbovenop, samen spontaan gefermenteerd in 2 amphora en 1 inox cuve. Na 5 dagen geperst en terug in de 2 amphora overgeheveld. Puur sap ! Ongefilterd. Ongewoon. Overheerlijk !
| Type | Rood |
| Herkomst | Oostenrijk |
| Streek | Gols |
| Druivensoort | Blaufränkisch |
| Smaak | Rood fruit, Zwoel |
| Gerecht | Konijn, Ossobuco, Carpaccio |
| Jaar | 2021 |
| Fles | 75 cl |
| Wijnbouwer | Nittnaus Hans Anita |
| Biologisch | Ja |
€ 16,50
De met de hand geplukte druiven voor deze specifieke cuvée zijn afkomstig van een verscheidenheid van overwegend “Kalk und Schiefer” kalk- en leisteenlagen in de gemeenschap van Jois, aan de noordkant van de Leithaberg.
WeiBburgunder en Grüner Veltliner van biodynamisch gecultiveerde wijngaarden.
Pittig en complex op de neus en in de mond, mooie stevige structuur en lengte, minerale afdronk.
De zorgvuldig uitgekozen druiven voor deze Blaufränkisch zijn afkomstig van biodynamisch verbouwde wijngaarden ten westen van het Neusiedler meer, Leithaberg. De bodem bestaat uit silex en leisteen. 1/3 volledige trossen en 2/3 ontristte erbovenop, samen spontaan gefermenteerd in 2 amphora en 1 inox cuve. Na 5 dagen geperst en terug in de 2 amphora overgeheveld. Puur sap ! Ongefilterd. Ongewoon. Overheerlijk !
| Type | Rood |
|---|---|
| Herkomst | Oostenrijk |
| Streek | Gols |
| Druivenras | Blaufränkisch |
| Smaak | Rood fruit, Zwoel |
| Gerecht | Konijn, Ossobuco, Carpaccio |
| Jaar | 2021 |
| Fles | 75 cl |
| Wijnbouwer | Nittnaus Hans Anita |
