Wijnbouwer Alessandro Sartini staat ondertussen in Montepulciano gekend als vernieuwend wijnbouwer en was bij ons te gast tijdens onze herfst degustatie.
Il Molinaccio is een deel van het Fanetti domein, dat Alessandro erfde van zijn grootvader, die trouwens de grondlegger was van de DOC en later DOCG Vino Nobile di Montepulciano, de eerste DOC in Italië!
Het verhaal begon in 2000 met de aanplant van 1 hect, ondertussen “uitgegroeid” tot slechts 3 hect, van Sangiovese. Dankzij extra investeringen in zowel wijngaard, wijnkelder en een agriturismo kwam Il Molinaccio op de wijnkaart en werd de eerste Vino Nobile gelanceerd in 2012.
Er is ook een belangrijke focus op het biologische aspect ! Enkel natuurlijke gisten, geen pesticiden, noch herbiciden, enkel gebruik van een lage dosage sulfiet, indien nodig.
Kortom, heerlijke, verteerbare wijnen, die je zo naar een tweede glas doen verlangen!
