Pelassa – Piëmonte
Als één van de eerste Belgische wijnimporteurs van de Pelassa wijnen, hebben we reeds meermaals het genoegen gehad om Daniele in onze winkel te mogen ontvangen.
Piëmonte, au pied du mont, aan de voet van de bergen, de Alpen op een “boogscheut” van de wijngaarden, hier in Noord-Italië. Een koel klimaat, waar het niet zo evident is om smaakvolle en gebalanceerde wijnen te maken.
De familie Pelassa maakt reeds sinds de jaren ’50 wijnen. Tot dan werd de wijn voornamelijk in bulk verkocht aan buren en vrienden. Het is onder de impuls van de zonen van vader Pelassa, nml Davide en Daniele dat de vinificatietechnieken verfijnd werden en er ook gefocused werd op export.
Als je Piëmonte zegt, zeg je automatisch: Alba, truffels, Barbera, Dolcetto en uiteraard Barolo. The King of Wines and the Wine for Kings! Barolo, 100% Nebbiolo. Nebbiolo, ook wel eens de Italiaanse Pinot Noir genoemd en terecht. Een druivenras met een vrij dunne schil dat niet zo eenvoudig te verbouwen is, en heel gevoelig aan koude, vochtig weer, grijsrot,… Maar met de nodige aandacht, kennis van zaken en uiteraard goede weersomstandigheden komen hier pareltjes tot stand!
Barolo is misschien niet de goedkoopste rode wijn, maar geloof me vrij, hier betaalt u enkel voor wat er -in- de fles zit (nog steeds het belangrijkste, vindt u niet?) en niet voor de ronkende naam van een gekende producent die erop kleeft !
Nebbiolo ten top ! Licht volatiele neus, beetje zweverige aroma’s die je aangenaam verrassen van bij het eerste glas ! Deze wijn heeft reeds een parcours van 3 jaar afgelegd, 2 jaar in Sloveense en Franse eiken houten vaten en 1 jaar op fles.