Michele Biancardi verbouwt hier, op ‘n boogscheut van de prachtige kust in Puglia in het dorp Cerignola, oa Fiano, Primitivo en Nero di Troia druiven en dit op slechts 4 hect.! Een kleine productie van een grootse wijn ! 

En bovendien op natuurlijke wijze. Uiteraard enkel manuele pluk, geen gebruik van pesticiden of herbiciden en enkel toevoeging van sulfiet indien nodig. Z’n Ponte Viro en Mille Ceppi worden niet gefilterd om zo de authenticiteit van de wijnen te behouden. Hierdoor kan er weliswaar een beetje bezinksel in de fles zitten ook bij deze wijnen uit recente jaren. 

De Mille Ceppi wordt trouwens zelfs op Terra Cotta amforen bewaard. Zoals bij de Romeinen dus. Van authenticiteit gesproken !

Na een rondreis in Frankrijk in 1669, bracht Orazio Spada Grenache druivelaars mee naar zijn thuisbasis Viceno.  Hier maakte hij uitstekende wijnen van die regionaal de “Chianti van Viceno” genoemd werden.  Voor meer dan 4 eeuwen hielden de volgende generaties, de wijngaarden in stand.

Later werden er Syrah, Riesling, Grechetto en Alicante bijgeplant.

Het kleine Middelleeuwse dorp Viceno, in het “groene hart” van Italië, vlakbij Orvieto, geniet van een uitzonderlijk micro-klimaat.  Het is een ruraal onaangetast gebied met een grote biodiversiteit.

Wijnbouwer Alessandro Leoni maakt hier heerlijke, unieke wijnen die u zeker zullen bekoren!

De familie Pelassa maakt reeds sinds de jaren ’50 wijnen. Tot dan werd de wijn voornamelijk in bulk verkocht aan buren en vrienden. Het is onder de impuls van de zonen van vader Pelassa, nml Davide en Daniele dat de vinificatietechnieken verfijnd werden en er ook gefocused werd op export.

Als één van de eerste Belgische wijnimporteurs van de Pelassa wijnen, hebben we reeds meermaals het genoegen gehad om Daniele in onze winkel te mogen ontvangen.

De wijnen van het wijnhuis Mas Codina zijn afkomstig uit de Alt Penedès, net ten zuiden van Barcelona. De klimatologische omstandigheden in deze wijnstreek zijn perfect voor het produceren van mooie kwaliteitswijnen. Deze wijnstreek geniet een hoog aantal zonuren en voldoende neerslag zodat de druiven hun optimale rijpheid bereiken.

Het wijnhuis Mas Codina is een klein familiebedrijf dat al sinds 1681 druiven verbouwd. Vanaf 1985 is de huidige eigenaar Antoni Garriga begonnen met het zelf produceren en bottelen van hun wijnen, voor 1985 werden deze druiven verkocht aan een Coöperatie.

De druiven afkomstig van de 40 hectare eigen wijngaarden worden handmatig geoogst en zodoende selecteert men hier al op de kwaliteit van de druiven in de wijngaard.

Héérlijke Rosé wijn uit de meest zuidelijke Rhône appellatie.  U want zich zo in het zuiden van Frankrijk !  Perfect als aperitief of bij koude vleeswaren, frisse salades,…

Pedro Ribeiro, een jong en vooruitstrevend Portugese wijnbouwer met respect voor de natuur en ‘n liefde voor zuivere, elegante, authentieke wijnen.  Proef zijn Vinho de Talha!  Een rode wijn gefermenteerd en gerijpt op 300 jaar oude amphora met een inhoud tussen de 800 en 1500 L.

Vergisting gebeurt enkel met natuurlijke gisten en zonder temperatuurscontrole.   De aarden amphora zorgt zelf voor de nodige koelte.  Wijn met een te verwaarlozen sulfietgehalte van < 40mg/l.

Het familiebedrijf Bodegas Enguera werd gesticht in 1999 en beheert haar eigen wijngaarden (160 hect.), dit in tegenstelling tot vele huizen in Spanje  die werken via een coöperatie.

Bodegas Enguera situeert zich in het zuidwesten van de provincie Valencia, meer bepaald in Clariano.

Champagne Clos de la Chapelle situeert zich even ten zuidwesten van Reims in het hartje van Montagne de Reims met een 1er Cru classificatie. Een familiebedrijf dat sinds 1948 met hart en ziel Champagne maakt!

Met een oppervlakte van 35 hect. is hier geen sprake van massaproductie, maar eerder van een fijne selectie kwalitatieve Champagnes.

Er worden jaarlijks zo’n 280.000 flessen geproduceerd, wat naar Champagnenormen vrij gematigd is. Clos de la Chapelle, niet voor niets, één van de bekroonde huizen in ‘Concours Mondial de Bruxelles’.

Dit vrij “jonge” domein startte in 2000 met de overname van een wijndomein van 1927 en is gelegen in het dorpje Los Marcos, zo’n 100 km ten westen van de Middellandse Zee.  120 hect, die allen organisch verbouwd worden en waarvan 40% oude wijnstokken van meer dan 50 jaar.